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Sepia

Cómo evitar el exceso de comida durante las fiestas?

En cada comida de Navidad o Fin de Año se pueden llegar a consumir hasta más de 10.000 calorías, lo que equivale a 5 días de dieta normal, y se puede llegar a pesar entre 2 y 4 kilos más en la balanza. Una parte por lo todo lo que se comió y otra por la retención de líquido generada por la sal.

Es fundamental no engañarse con el pensamiento “si hoy me excedo, mañana ayuno”, no tener una actitud negativa de “no puedo comer nada”, debes ser flexible y permisivo.

No alteres tu plan de alimentación para “ahorrar” calorías por anticipado y justificar  el exceso de la noche, por eso es importante no saltear ninguna de las comidas del día, de lo contrario vas a llegar con más ansiedad a la cena.

Si vas a comer fuera de tu casa, es recomendable hacer una colación antes de salir, más o menos 1 ½ antes, esto te va a ayudar a saciar el apetito y te va a alejar de la tentación.  

Durante la cena

  • Te recomiendo que comas despacio, en bocados pequeños, y que mastiques bien los alimentos.
  • Controla el tamaño de las porciones, que tus ojos no le ganen a tu estómago!
  • En cuanto a la picada previa al plato principal, limítala, no digo que no comas ni pruebes nada, pero si es necesario el control para evitar el picoteo excesivo. Evita los embutidos como chorizos, panchos, mortadela, salamín y quesos duros. Opta por jamón magro o lomito, brochettes de vegetales, bastoncitos por ejemplo de apio o zanahoria para untar con  dips caseros.
  • Comenzar con un plato de ensalada abundante, aderezada con poco aceite y sal, y mucho limón, esto te va a ayudar a saciar el apetito y vas a comer menos cantidades de las preparaciones más calóricas.
  • Reduce la cantidad de sal de tu plato, ya que el exceso de sodio favorece la retención de líquidos.
  • Reemplaza los aderezos calóricos como la mayonesa o la salsa golf común por sus versiones light.
  • Si vas a tomar refrescos, también opta por las versiones light, también podes prepararte aguas saborizadas naturalmente.
  • Si decidís tomar alcohol, hazlo lentamente y después de haber comido.
  • En cuanto a la hora del postre, si hay helado light o ensalada de frutas genial, sino no importa, no te quedes sin probar nada, no vas a subir de peso por comer helado que no sea light o un postre que no sea bajo en caloría, pero si es necesario que controles la porción y comas con moderación.
  • Tengamos en cuenta que después del postre llega más comida, ahorra algunas calorías para después.

Después de la cena

  • Si comes turrones que sean bajos en calorías, o sino prueba solo un par de trocitos.
  • Los frutos secos (almendras, avellanas, maní, castañas, nueces, pistachos) son muy saludables pero son muy calóricos, sé moderado en su consumo, lo mejor es servirse un puñadito en un plato individual y cómelos lentamente.
  • Lo que si te voy a pedir que evites es el consumo de frutas secas o abrillantadas, por su alto contenido en azúcar.

Tratemos de no concentrarnos únicamente en la comida, disfrutemos el momento de estar con nuestros seres queridos.