Prepará tu propia barrita!

Como ya vimos en otro post, las barras de cereal que se producen de forma industrial  suelen estar saturadas de azúcares y grasas de mala calidad, por eso les dejo esta receta, para que puedan preparar sus propias barritas caseras, combinando y mezclando los ingredientes a su gusto.

• Avena en copos – 1 taza
• Coco rallado – 2 cucharaditas
• Pasas de uva – 1 cucharada
• Maní tostado – 1 cucharada
• Miel – 2 cucharadas
• Ralladura de 1 naranja
• Semillas de lino  – ½ cucharadita
• Aceite -1 cucharadita
• Canela en polvo – 1 cucharadita
• Sal – 1 pizca

Elaboración:

Calentar el aceite en una sartén a fuego mínimo. Añadir la avena, la canela y el coco rallado. Mezclar suavemente durante 15 minutos, aproximadamente, hasta observar que los ingredientes hayan absorbido todo el aceite y se vean dorados y crujientes. Agregar las pasas de uva, los maníes, el lino y la sal. Remover durante algunos minutos. Para esta preparación, lo ideal es utilizar una cuchara de madera.

Incorpora la miel y la ralladura de mandarina y apaga el fuego. Luego, continúa removiendo para que todos los ingredientes se fundan bien con la miel. Para finalizar, colocar las mezcla en una fuente o asadera y presionar bien para que quede bien compactada. Colocar en la heladera y dejar reposar allí hasta que se enfríe y endurezca. Cortar con cuchillo, dando la forma y el tamaño deseados a las barritas.

Tener en cuenta que es necesario dejar enfriar todo el tiempo que sea necesario; de lo contrario, al intentar cortarlas, se romperá.

También puedes probar combinando otros alimentos como por ejemplo:

• Nueces
• Almendras
• Semillas de Girasol Peladas
• Arroz inflado
• Pequeños trozos de frutas
• Copos de maíz
• Granola
• Pequeños trozos de chocolate