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Sepia

Budín de zanahoria y naranja

Ingredientes

  • 2Huevos
  • ¾ Taza zanahoria rallada
  • ½ taza harina de trigo sarraceno
  • ½ taza harina de trigo integral
  • 10almendras
  • Jugo de una naranja y ralladura de su cáscara
  • 1 cucharadastevia líquida
  • 1 cucharitapolvo de hornear
  • Extracto de vainilla
  • Canela

Procedimiento

  1. Licuar todos los ingredientes.
  2. Colocar la mezcla en una budinera previamente aceitada.
  3. Llevar al horno a 180° por 35 minutos aproximadamente.

 

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