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Pastel de carne y calabaza
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- Andrea De Leon
- @masnutricionuy
Ingredientes:
• 600g de carne picada magra • 1 calabaza grande • 1 cebolla • ½ morrón • 6 aceitunas • 1 huevo • 1 cda de aceite • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Cortar la cebolla y el morrón en cubitos. En una sartén aceitada saltear la cebolla y el morrón y agregar la carne. Agregar 6 aceitunas picaditas, condimentar y reservar. Hacer un puré con la calabaza y agregarle 1 huevo para que quede más firme. Poner una capa finita de puré, arriba la carne y puré de nuevo. Llevar al horno por 20 minutos y listo!
Es una opción más liviana del pastel de carne tradicional, espero que les guste! ;)