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Pastel de carne y calabaza

Ingredientes:

• 600g de carne picada magra
• 1 calabaza grande
• 1 cebolla
• ½ morrón
• 6 aceitunas
• 1 huevo
• 1 cda de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Cortar la cebolla y el morrón en cubitos.
En una sartén aceitada saltear la cebolla y el morrón y agregar la carne.
Agregar 6 aceitunas picaditas, condimentar y reservar.
Hacer un puré con la calabaza y agregarle 1 huevo para que quede más firme.
Poner una capa finita de puré, arriba la carne y puré de nuevo.
Llevar al horno por 20 minutos y listo!

Es una opción más liviana del pastel de carne tradicional, espero que les guste! 😉