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Comer en la oficina

¿Comes en la oficina? En la actualidad, muchos de nosotros consumimos alguna de las comidas en nuestro lugar de trabajo.

Evita contraer enfermedades transmitidas por los alimentos en la oficina siguiendo estas sencillas sugerencias sobre higiene y seguridad.

Esenciales que debemos tener en la oficina

Que en nuestro escritorio no solo encontremos carpetas, lápices y cinta adhesiva. Para protegerte de las enfermedades transmitidas por los alimentos trata de mantener tu oficina abastecida con estos productos:

  • Desinfectante de manos o alcohol en gel
  • Toallitas desinfectantes o toallas de papel
  • Si no hay un refrigerador disponible, procura tener una bolsa aislada para conservar su comida hasta la hora de consumirla
  • Un recipiente para desechar las sobras, que no sea la papelera junto a tu escritorio.
  • Termómetro del refrigerador (asegúrate de que el refrigerador de la oficina esté ajustado correctamente con una temperatura debajo de 4ºC)

Recomendaciones para que nuestra comida se mantenga en buen estado

  • Desde el momento de preparar su comida en casa, suponiendo que contiene alimentos perecederos, no dejes pasar más de dos horas antes de ponerlo en el refrigerador. Además, no dejes que las sobras permanezcan sin refrigerar durante más de dos horas.
  • Mantén los alimentos perecederos debidamente refrigerados por debajo de 4ºC.
  • Si llevas tu almuerzo en un bolso reutilizable o una bolsa aislada, no olvides lavarla con frecuencia.
  • Descongela los alimentos congelados en el refrigerador o el microondas, no en la mesada.
  • Si para el almuerzo traes lo que sobró de la cena, recalienta a la temperatura adecuada de 75ºC.
  • Lávate las manos antes y después de comer. Si no puedes ir a un baño para lavarte las manos con agua y jabón, mantén las toallitas húmedas o un limpiador de manos antibacteriano en su escritorio.