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Chips de boniato

Chips de boniato, para una colación, o para la picadita 🙂

Para prepararlos vamos a necesitar:

• 1 boniato zanahoria grande, lavado y rebanado uniformemente, rebanadas lo más finas posibles
• ¼ de taza de aceite de oliva
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de albahaca desecada
• sal al gusto después de hornear

Los preparamos así:

• En un recipiente mezclar todos los ingredientes, la idea es que todas las rebanadas de boniato queden bien cubiertas con aceite, queso y albahaca.
• Luego, extender las rebanadas sobre un asadera para horno, no es necesario aceitarla.
• Hornear por 20 minutos a 180°.
• Retirar del horno y dejar enfriar por 15 minutos.
• Regresar las rebanadas de boniato al horno y hornear durante 1 hora más o menos (esto va a depender de cada horno).
• Retirar del horno cuando vean que los chips ya se encuentran crocantes, si gustan pueden agregar un poquito de sal.

Nota: si gustan pueden utilizar el boniato pelado.

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