Wraps de pollo y palta

Es una preparación rica, sana, super fácil de preparar y fáciles de transportar por lo que son una buena opción para llevar en la vianda al trabajo o al colegio.

Esta receta rinde 4 porciones.

Ingredientes

• 4 tortillas o frilloas de harina de trigo, preferentemente integrales, tibias
• 450 gramos de pollo cocido, cortado en cubos o en tiritas (*)
• 1 palta grande, cortada en tiritas
• 1 taza de queso magro o ricota, cortada en cubos
• 2 tomates peritas medianos
• ¼ taza de queso crema o de yogur natural sin azúcar
• 4 hojas verdes de la verdura que desees (lechuga, rúcula, acelga, espinaca, berro)
• 2 cucharadas de perejil picado

 Los preparamos así:

Untar las tortillas con el queso crema o el yogur natural. Si gustas puedes mezclar yogurt sin azúcar con cebollita de verdeo cortada bien chiquita, aceitunas picadas finamente y un poco de sal.

Colocar en cada tortilla o frilloa untada una hoja verde.

Agrega el pollo, la plata, el tomate, y el queso, espolvorea con perejil picado.

Haz un rollo tratando de que quede bien apretado.

Y listos para disfrutar! 🙂

(*)Puedes usar pollo hervido, a la parrilla, la plancha o al horno.