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Comer de manera inteligente
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- Andrea De Leon
- @masnutricionuy
Comer de manera inteligente no es tan difícil como muchos piensan, realizando algunos cambios simples a sus hábitos de comer y cocinar logramos obtener múltiples beneficios para nuestra salud.
Comience a construir hábitos inteligentes eligiendo frutas y las verduras, granos enteros, proteína magra y productos lácteos bajos en grasa.
¿No sabés por dónde empezar? Aquí te dejo algunos consejos para construir un plato más inteligente.
Coma menos alimentos altos en grasas
- Opte por carne roja magra, pollo. Reduzca las carnes procesadas como frankfurters, chorizos, salame y panceta.
- Utilice métodos de cocción como grill, asar, hornear o alimentos de vapor en lugar de freír.
- Cocine con aceites saludables como aceites de oliva, canola y girasol en lugar de manteca o aceites parcialmente hidrogenados como las margarinas.
- Seleccione leche, yogur y queso descremados o semidescremados.
Elija comidas y bebidas con poco o ningún azúcar añadido
- Cambie a agua, a aguas saborizadas naturalmente o a jugos 100% fruta.
- Agregue limones, limas, pepinos o la fruta que gustes al agua.
- Coma fruta fresca a la hora del postre en lugar de helados, galletitas o pasteles.
- Compre alimentos con poco o nada de azúcares agregados.
Reduzca el sodio
- En lugar de sal, use hierbas y especias para condimentar los alimentos.
- No agregue sal al cocinar pasta, arroz y verduras.
- Lea la etiqueta de información nutricional para comparar el contenido de sodio principalmente en aquellos alimentos altos en sodio, tales como alimentos pre-hechos, comidas congeladas, pan, sopas y verduras enlatadas.
Al comer menos sodio puedes ayudar a reducir tu riesgo de hipertensión arterial, enfermedades del corazón y derrame cerebral